En klar Tranquilofavorit. Färsk sejfilé som rimmas lätt och sedan steks under öppen himmel. På tallriken får den umgås med fräscha smaker i stor variation. Rätten har många moment och tar lite tid att laga. Men vad gör väl det när du får stå utomhus och göra det? Receptet är för fyra personer. Ingredienser: 800 g färsk sejfilé 1/2 msk socker 1/2 msk salt Svartpeppar Smör att steka i Krasse

Tranquilo goes Asia! Här snackar vi en rätt med väldigt fräscha smaker! Doppa vårrullen i båda såserna, ta ett bett och du förstår vad vi menar. Ingredienser (4 portioner): 2 liter frityrolja Vårrullar: 2 msk solrosolja 2 tsk riven färsk ingefära 2 msk japansk soja 2 msk fisksås 2 st vitlöksklyftor 1 gul lök 2 msk råsocker 1 äggvita 300 g fläskfärs 125 g spetskål 100 g shiitakesvamp 50 g

21

Feb 2016

SNABBCHILI

Efter en kall dag i backen, skogen eller trädgården vill du ha något som värmer dig ända ner i tårna. Då passar den här snabbchilin helt perfekt! Varm, snabb och så underbart god att du inte kan motstå att ta en portion till… Beroende på vilken gryta du väljer kan du bjuda hela kvarteret på lunch (oberoende hur stort kvarteret är). Ingredienser (4 portioner): 500 g nötfärs 1 gul hackad

17

Feb 2016

FISH’N CHIPS

När du är i skidbacken eller i trädgården och egentligen håller på något annat, så behöver maten vara väldigt god och enkel att äta för att du ska kunna samla alla och får en trevlig måltid. Vi lovar dig att den här rätten lever upp till de kraven. Det är bara att ställa upp ditt Tranquilokök, starta gasolbrännaren och värma upp oljan i frityrpanna. Ingredienser: 600 gr färsk torskfilé 10 potatisar